まるごとエキスＱ&Ａ
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Ｑ&Ａ
- どのような経緯で開発されたのですか？
- 回答…広島県立食品工業技術センターのしょっつるなどの魚醤油製造技術にヒントを得て開発された『調味料の製造方法』（特許第3475328号）を広島県の開放特許として目にし、弊社の高圧技術であれば装置を実現できると確信したことから開発が始まりました。このあたりの経緯は東洋高圧グループが持つ技術・実績・開発秘話をお伝えするサイトPressext(プレセクト)でもご覧いただけますので、ぜひ一度ご覧ください。
- 以前見た装置と変わっていますが？
- 回答…現在は新型装置に切り替わっております。ちなみに以前の装置はこちらよりご覧いただけます。